Kaffebrenner
En kaffebrenner er et husholdningsredskap for å riste rå kaffebønner før maling og tilberedning. Den hører dermed til et annet trinn enn kaffekvernen og kaffekjelen. På 1800-tallet var det vanlig å kjøpe grønne bønner og riste dem hjemme.
En type for åpen grue har en lukket beholder på et langt håndtak. Bønnene ble beveget ved å riste redskapet over varmen. Kaffebrennere for komfyr kan ligne en gryte med lokk og sveiv som driver en rører inne i beholderen. Historisches Museum Bielefeld viser hvordan slike beholdere kunne settes i komfyrens åpning.
Se derfor etter lokk, påfyllingsåpning og eventuell innvendig rører før gjenstanden beskrives som en vanlig gryte eller kvern. Registrer manglende deler, rust og reparasjoner, men ikke anta at en fungerende sveiv betyr at redskapet er egnet til matbruk. Verken sot eller gammelt jern er alene nok til å fastslå alder, norsk produksjon eller tilknytning til en bestemt smed.
Kilder: Audun Dybdahl, NTNU: kaffebrenner i Store norske leksikon; Historisches Museum Bielefeld: Objektgeschichte Kaffebrenner.
