Smørform og smørstempel
Form og mønster i smøret
En smørform gir smøret en bestemt fasong. Et smørstempel eller en utskåret del av formen presser inn et mønster. Redskapene hører til behandling og presentasjon av smør, ikke bare til servering som et flatt underlag.
Ulike konstruksjoner
Det finnes former med flere løse deler og former med et stempel som skyves gjennom en beholder. Mønsteret er skåret slik at det gir en avforming i smøret. Nordfjord Folkemuseums formidling på Kringom viser også smørkanner med mønster på innsiden av lokket. Dette er en beslektet bruksmåte, men ikke samme konstruksjon som enhver løs stempelform.
Ikke et særnorsk redskap
Smørformer finnes i flere lands tradisjoner. Metropolitan Museum har for eksempel en amerikansk form fra omkring 1790 med artisjokkmotiv. En treskåret form med rosett eller planteornament skal derfor ikke kalles norsk bare fordi mønsteret virker kjent.
Hva bør dokumenteres?
Fotografer formens utside, innvendige mønster, skjøter, stempel og alle løse deler. Noter om delene passer sammen og om utskårne årstall eller initialer er bevart. Hold dokumentert eierhistorie atskilt fra antakelser om tilvirkningssted.
Undersøk sprekker, markspor, reparasjoner og nyere overflatebehandling. Ikke bruk et gammelt samleobjekt til mat eller til en prøveavforming for å kontrollere motivet. Se kategorien treobjekter.
Kilder
Nordfjord Folkemuseum via Kringom, Lex om smørformer og Metropolitan Museums form, 34.100.59.
