Bakkelsspore (kaketrinse)
En bakkelsspore, også kalt kaketrinse eller kakespore, er et bakeredskap med et lite roterende skjærehjul på skaft. Hjulet føres gjennom utkjevlet deig for å dele den, ofte med en bølget eller takket kant. Eldre eksemplarer kan også være dekorative håndverksgjenstander.
Materiale og utforming varierer. KUBEN beskriver en rikt utskåret bakkelsspore i benmateriale, AAM.14560, med et sjakkbrikkelignende motiv på skaftet. Museet er usikkert på dateringen av nettopp denne gjenstanden; innkomståret 1972 er ikke produksjonsåret. Loison-museets samling viser at slike redskaper finnes i flere materialer og størrelser.
Navnet baketrinse brukes også bredere, blant annet om mønsterruller. Se derfor på arbeidsdelen: et skjærehjul deler deigen, mens en rulle preger overflaten. Ved samling bør hjulfeste, slitasje og skaft kontrolleres før alder eller materiale fastslås.
