Epleskreller (mekanisk)
En mekanisk epleskreller er et kjøkkenredskap som bruker håndkraft og en mekanisme til å føre eplet og skjæreverktøyet mot hverandre. Den må skilles fra en enkel håndholdt skreller. Noen modeller kombinerer skrelling med fjerning av kjernehus og oppskjæring, men dette gjelder ikke automatisk alle epleskrellere.
Science Museum Group dokumenterer en hånddrevet Dandy-maskin som utfører disse tre oppgavene. Museets eksemplar er fremstilt av Goodell Co. i USA og datert til perioden fra 1910 til 1912. En annen modell i samlingen heter Little Star. Modellnavnet er derfor viktigere enn en generell likhet i sveiv eller stativ.
Ved vurdering bør kniv, fruktholder, overføring og feste undersøkes for mangler og utskiftinger. Noter nøyaktig merking. En patentdato er ikke nødvendigvis produksjonsåret for eksemplaret. Museets Dandy står på en treplate laget for utstilling; slik montering må ikke uten videre beskrives som original fabrikkutrustning.
Kilder: Science Museum Group: Dandy, 1912-55; Science Museum Group: Little Star, 1969-474.
