Krumkakejern

Et krumkakejern steker kaker mellom to plater. De nystekte krumkakene er myke og kan formes rundt en krumkakepinne før de stivner. Pinnen er et eget hjelpemiddel og må ikke forveksles med selve stekejernet.

Eldre kakejern finnes både som langjern for grue og som jern til komfyr. Langjernets armer holder hendene unna flammen. Komfyrjern kan ha en konstruksjon som gjør at de kan vendes i en ring, mens elektriske jern har innebygd varmekilde. Krumkakejern er derfor ikke én bestemt type apparat.

Ved identifikasjon bør stekeplatenes mønster, hengsel, skaft og underside fotograferes. Se etter produsentmerker, manglende stativ eller ring og senere reparasjoner. Skill krumkakejern fra vaffeljern og gorojern ved å undersøke hele konstruksjonen og dokumentasjonen, ikke bare dekor eller størrelse. Et løst jern og en løs krumkakepinne bør ikke beskrives som et opprinnelig sett uten holdepunkter.

Kilder: Store norske leksikon: kakejern, Audun Dybdahl; Lokalhistoriewiki: Krumkake.