Melkeseparator (fløteskiller)
En melkeseparator, også kalt fløteskiller, er en maskin som skiller fløte fra melk ved hurtig rotasjon. Den har vært brukt både i meierier og i mindre skala på gårder.
Virkemåte og oppbygning
I den roterende separatorkulen beveger den tettere skummetmelken seg utover, mens den lettere, fettrike delen samles nærmere sentrum. Strømmene ledes til separate utløp. Eldre eksemplarer kan ha håndsveiv, melkebeholder, separatorkule og to utløpsrenner. Nederlands Openluchtmuseum dokumenterer en hånddrevet Diabolo 107, mens Powerhouse har en De Laval Junior No. 2 fra omkring 1900.
Identifikasjon og tilstand
Skill separatoren fra en smørkjerne, som bearbeider fløte til smør, og en melkesil, som filtrerer. Fotografer typeskilt, sveiv, beholdere og løse innsatser. Manglende deler, rust, sprekker og senere maling bør beskrives. En dekorativt bevart maskin kan ikke uten videre regnes som driftsklar eller egnet til kontakt med mat.
Kilder: Nederlands Openluchtmuseum: Diabolo 107; Powerhouse: De Laval Junior No. 2, objekt 85/563; Tetra Pak: dokumentert separasjonsprinsipp.
