Kirsebærutsteiner

En kirsebærutsteiner er et kjøkkenredskap som fjerner steinen fra kirsebær. Eldre utgaver finnes som mekaniske apparater med sveiv og bordfeste. Konstruksjonen må skilles fra en fruktskreller eller kvern selv om redskapene kan ligne hverandre når deler mangler.

Historic New England dokumenterer en modell fra Enterprise Manufacturing Co. med traktformet innløp, håndsveiv, hjulmekanisme og klemme. Eksemplaret er av fortinnet støpejern. Science Museum Group har også en Pippit-utsteiner datert omkring 1936. Dette er ulike modeller, ikke felles kjennetegn som alle slike redskaper må ha.

Ved registrering bør merking, feste, innløp og bevegelige deler dokumenteres. Enterprise-eksemplaret har en patenthenvisning til 1917. Dette må oppgis som patentdato, ikke som sikkert produksjonsår for et uidentifisert apparat. Kontroller om mekanismen er komplett. Tidligere matbruk gjør ikke et gammelt redskap automatisk egnet til ny matproduksjon.

Kilder: Historic New England: Enterprise-utsteiner; Science Museum Group: Pippit.